Bouillon Julien, パリ10区にあるアール・ヌーヴォー様式のレストラン、フランス
ブイヨン・ジュリアンは、パリ10区にあるアール・ヌーヴォー様式のレストランです。青磁色の壁、マホガニーのカウンター、大きな窓から差し込む自然光が特徴です。装飾はルイ・トレゼル、アルマン・セゴー、イポリット・ブーランジェによって手がけられました。
建築家エドゥアール・フルニエが1901年から1902年にかけて建物を設計し、1903年にまずガンドン=フルニエとして開店した後、現在の名前になりました。この変更は施設の歴史における転機となりました。
名前はかつてのレストラン経営者に由来し、孔雀の装飾や野草の床タイルはベル・エポック時代の趣を反映しています。
このレストランは手頃な価格のフランス料理を提供し、毎日営業しているため、このエリアでの食事に信頼できる選択肢です。アクセスは簡単で、さまざまな移動ニーズに対応した空間です。
24番のテーブルは、歌手のエディット・ピアフがマルセル・セルダンを待っていた定位置として有名になりました。このテーブルは、その意味を知る訪問者にとって、有名な愛の物語の静かな証人であり続けています。