Safran by Koya, モロッコ、マラケシュのイヴェルナージュ地区にある地中海料理レストラン。
サフラン・バイ・コヤは、イヴェルナージュ地区にあり、マラケシュを見渡す屋上テラスが特徴の地中海料理レストランです。シェフのヌニとシクランが、この高台の空間で地中海料理とモロッコ料理を提供しています。
この店は、マラケシュのコヤ・ブランドのダイニングの伝統を引き継ぐもので、近年イヴェルナージュ地区に移転しました。この移転により、料理のコンセプトは新しい場所に広がり、市内を見渡す景色も楽しめるようになりました。
レストランでは毎晩、オリエンタルダンスとgnawa音楽のエンターテインメントを開催し、モロッコの文化的伝統が食事体験の一部となる空間を作り出しています。客は屋上スペースを共有しながらこれらのパフォーマンスを目にし、エンターテインメントと食事が一体となったひとときを過ごします。
レストランはジュベル・ラフダール通りにあり、毎日午後6時から午前2時まで営業しています。特に混み合う夜は、屋上席の確保のため事前予約がおすすめです。
キッチンは、ギリシャ、イタリア、スペイン、トルコ、モロッコの食材を、個性的な地中海スタイルに融合させています。この組み合わせにより、一皿の中で複数の地域の味を楽しむことができます。
所在地
住所
Rue Jbel Lakhdar, Marrakech 40000
GPS座標
31.62761,-7.99456
最終更新
2026年8月31日 08:37
