Le Trésor de Kashmir, パリ10区のインド料理店
ル・トレゾール・ド・カシミールは、パッサージュ・ブラディにあるインド料理店で、新鮮な食材と本格的な地域のスパイスを使った北インドの伝統料理を提供しています。店内は80席あり、暖房付きのテラスには35人収容できます。
このレストランは、1828年に建てられた屋根付きアーケード、パッサージュ・ブラディの中にあります。このアーケードは、パリにおけるインド商業の重要な中心地へと成長しました。その立地により、この店はこの歴史的な通路における何世代にもわたるインド文化の存在と結びついています。
このキッチンでは伝統的なカシミール料理法を実践し、ビリヤニ、タンドリー料理、カレーなど、北インドの料理のルーツを反映した料理を提供しています。訪れる人々は、日々提供される料理を通じて、これらの技法を直接体験できます。
このレストランは平日は18:30から営業し、週末は11:30からと早く開くため、訪れる時間に柔軟性があります。暖房付きのテラスは天候が許すときに追加の席を提供するため、訪れる前に天候を確認するとよいでしょう。
この店ではスポーツイベントを放映し、インド料理と娯楽、社交の場を、多くのレストランにはない方法で融合させています。この組み合わせにより、食事以上のものを求める人々にとっての目的地となっています。