Kibele, パリ10区にあるトルコ料理レストラン&バー
キベレはパリ10区にあるトルコ料理レストラン&バーで、地下のセラー空間にあります。アーチ型の石壁、露出した木の梁、アコースティックピアノのあるステージがあり、同じ地下エリアにテラスも併設されています。
この施設は近年、ストラスブール・サン=ドニ駅の近くにオープンし、伝統的なフランスのワインセラーを引き継ぎました。この変遷により、以前は工芸店や住宅地が中心だった地域に地中海料理がもたらされました。
名前はフリギアの女神キベレに由来し、装飾と雰囲気を通じて東洋の遺産を反映しています。毎晩、地中海文化を祝う多様な音楽の伝統を体験できます。
夜の演奏時、特に週末は、地下のセラーは暖かく混み合うことがあります。音楽と食事を存分に楽しむには、数時間の滞在を計画してください。
多くの訪問者は、料理が薪オーブンで調理され、独特の風味を与えていることに気づきません。レシピはトルコ南東部とエーゲ海沿岸出身で、パリの他の店ではめったに見られない地域の特産品です。