Cascade Brewery Bar, オーストラリア、サウスホバートにあるビール醸造所のバー&レストラン
カスケード・ブリュワリー・バーは、サウスホバートのウェリントン山の麓にあるビール醸造所のバー&レストランです。屋外の食事エリアと、カスケード・ロード沿いに山を望む趣のあるビアガーデンがあります。
この醸造所は1824年に設立され、現在もオーストラリア最古の操業中の醸造所です。この場所は、元の建物と、世代を超えて受け継がれてきた醸造方法を今も保っています。
この場所はタスマニアの醸造の伝統を反映し、メニューとドリンクの選択を通じて地域の生産者を称えています。歩き回ると、この場所が島の食と工芸の伝統と深く結びついていることに気づくでしょう。
この場所は毎日営業しており、醸造エリアを望む窓から製造工程を見ることができます。敷地内に駐車場があり、移動が不便な方でも簡単に訪れることができます。
大きな窓から、食事や飲み物を楽しみながら、目の前でビールが作られる様子を見ることができます。製造工程と食事のこの直接的なつながりが、体験をより身近なものにしてくれます。