Nico's Pier 38, アメリカ合衆国ハワイ州ホノルルの漁港にあるレストラン

ニコズ・ピア38は、ハワイ州ホノルルの現役の漁港、ピア38にあるシーフードレストランです。毎日商業漁船が水揚げする場所にあり、メニューはその日水揚げされたばかりの魚介を使い、地元ハワイの料理と、創業者のフランス料理の影響を受けた料理の両方を提供しています。

このレストランは、フランス人シェフのニコ・シェーズによって開かれました。彼は自身の料理の経歴をホノルルの漁港に持ち込み、毎日の水揚げを軸にビジネスを築きました。長年にわたり、地元紙ホノルル・スター・アドバタイザーの読者投票によるイリマ賞を複数回受賞しています。

この港のレストランのメニューは、ハワイの料理が海と深く結びついていることを反映しています。ポケや炙りアヒなど、地元の人々が日常的に食べる料理があります。現役の漁港のそばに座って食事をしながら、漁船が水揚げする様子を眺めることができます。

レストランはピア38の港のウォーターフロントにあり、建物のすぐ隣に専用駐車場があるため、車でのアクセスが簡単です。特にランチ時は早めに到着するのがおすすめです。混雑する日はすぐに満席になることがあるからです。

ダイニングルームのすぐ隣には魚市場とポケバーがあり、訪問者はその日に厨房で使われているのと同じ新鮮な魚を購入できます。つまり、ゲストはその日の朝まで船にあった食材を持ち帰ることができます。

• 所在地: Honolulu County
• 住所: 1129 N Nimitz Hwy, Honolulu, HI 96817
• 電話: +(808)5401377
• ウェブサイト: http://nicospier38.com
• GPS座標: 21.31747,-157.87751
• 最終更新: 2026年8月31日 00:43