Cafe Rimon, エルサレム、イスラエルのコーシャレストラン
カフェ・リモンはベン・イェフダ通り近くにあるコーシャの乳製品レストランで、旧市街を望むことができます。メニューにはスープ、サラダ、ピザ、パスタ、魚料理があり、一日中提供され、屋内と屋外の席があります。
このレストランは1953年に肉料理店としてオープンし、1983年に乳製品形式に転換しました。この変更は厨房運営における大きな転換点となりました。
名前はヘブライ語でザクロを意味する言葉に由来し、活気のあるベン・イェフダ通り回廊の近くに位置しています。この場所では、街中から集まった地元の人々と訪問者が混ざり合い、食事を共にします。
このレストランはイツハク・カリブ通り8番地にあり、コーシャ認証を受けています。屋内と屋外の両方の席があり、天候や好みに応じて屋根付きの席かオープンエアの席を選べます。
この店は市内に複数の店舗を展開しており、それぞれに専門の特徴があります。マミラ店は充実したブランチビュッフェで知られ、他の店舗はメイン料理の提供に重点を置いています。