Emporio Zunino, チリ、サンティアゴ中心部にあるレストラン
エンポリオ・ズニーノは、肉、チーズ、野菜の具を詰めた手作りエンパナーダを毎日新鮮に提供するシンプルなレストランです。カウンター形式なので、選ぶ様子が見えて、注文したらすぐに受け取れます。
このレストランはメルカド・セントラルの近くで根付き、何十年もの間、同じ地域に焦点を変えることなくサービスを提供してきました。この地域で伝統的な食品店がどのように持ちこたえてきたかを反映しています。
この店は地域の集いの場で、人々が軽食を食べに立ち寄ったり、お気に入りの具について話したりしています。サンティアゴの日常生活にエンパナーダがどのように溶け込んでいるかを示しています。
メルカド・セントラルのすぐ隣にあり、このエリアの他の訪問と組み合わせやすいです。平日は早く開きますが、土曜日はだいぶ早く閉まることに注意してください。
目玉商品は「エンパナーダ・デ・ケソ・ミルオハス」で、繊細な層状のパイ生地を重ね、中に溶けたチーズを詰めたものです。このバージョンは通常のエンパナーダとは明らかに味が異なり、常連客を惹きつけています。