Pochana, オーストラリア、ブリスベン中心部にあるタイ料理レストラン
ポチャナはブリスベン中心部にあるタイ料理レストランで、広いダイニングスペースにハンギングプランターや看板があり、カジュアルな場面とフォーマルな場面に分かれたエリアを形成しています。レイアウトはさまざまな食事やグループの人数に柔軟に対応できます。
この店はブリスベンの拡大するタイ料理シーンの一環としてオープンし、成功したレストラングループ「キン+ダーム」の一部となりました。その登場は、市内のビジネス街で本格的なアジア料理への関心が高まっていたことを反映しています。
メニューは伝統的なタイ料理の調理法を反映しており、ストリートフードの名物からタイ各地を代表する地方のカレーのバリエーションまで揃っています。各料理がタイの料理地域や郷土の食文化とどのようにつながっているかを味わえます。
ランチは11時30分から14時45分まで、ディナーは深夜まで営業し、金曜と土曜は真夜中まで延長されます。各種支払い方法が利用できます。
食事中はタイのバンドが伝統的な歌に加えて現代のカバー曲も演奏し、生の音楽を楽しめます。グループでシェアするために作られた大型カクテルが、食事に社交的な要素を加えます。