Blockbräu, ハンブルク=ミッテの醸造所レストラン、ドイツ
ブロックブロイはハンブルクのランツブルッケンにある3階建ての醸造所レストランで、発酵タンクを通してビールの製造工程を見ることができます。約500人を収容し、ハンブルクの海事の伝統を反映した郷土料理を提供しています。
このレストランは2012年に、ハンブルクのレストラン経営者オイゲン・ブロックが設立したブロック・グループの一部としてオープンしました。その発展は、この都市が歴史的な港湾施設を近代的な飲食・観光地へと変えた過程を反映しています。
その名前は創業者のオイゲン・ブロックに由来し、彼の家族は何世代にもわたってハンブルクのレストラン業界に関わってきました。伝統的な北ドイツ料理が現代の醸造方法とどのように結びついているかを、訪問者は観察することができます。
レストランはエルベ川のすぐ隣にあり、館内には車椅子対応のエレベーターがあります。天気の良い日には上層階と屋上テラスがすぐに満席になることを心に留めておいてください。
屋上テラスはおよそ1,000平方メートルの広さがあり、常に動く港の活動を直接眺めることができます。通り過ぎる船や荷役作業が、食事客がテーブルから眺められる進行中の風景を形成しています。