Vienés, メキシコ、クエルナバカのメキシコ料理店
ビエネスは中央通りにあるレストランで、メキシコ料理とヨーロッパのペストリーの伝統を組み合わせています。メニューはパエリアやチラキレスから、アルフォンソ13世ケーキやチーズ入りニンジンタコスなどの看板料理まであります。
この店は1957年に開業し、当初はクエルナバカの中心街で営業していましたが、2009年に現在の中央通りの住所に移転しました。この移転により、当初の料理のビジョンを保ちながら、レストランを拡大することができました。
この店は、キンセアニェーラ、結婚式、卒業式など、メキシコとオーストリアの製菓の伝統が融合する地元の祝いの場として機能しています。訪問者は、キッチンが祝祭的な地元の慣習とヨーロッパの影響をどう融合させるかを実際に体験できます。
このレストランは毎日営業しており、クレジットカードとテイクアウトに対応しています。中央通りにあり、アクセスが簡単で、さまざまな人数のグループに対応できます。
このキッチンは、伝統的なメキシコ料理とヨーロッパ料理の境界を押し広げる、チーズ入りニンジンタコスのような独創的な料理で知られています。この意外な組み合わせは、従来の食事の期待を超えたいと願う訪問者を引きつけます。