Fratelli Mori, イタリア、ローマのイタリア料理レストラン
フラテッリ・モーリは、伝統的なローマ料理を提供するレストランで、約120人のゲストを収容できます。内部は開放的で広々としており、古いワインケースから作られたテーブルを含むさまざまな座席エリアがあります。
このレストランは、Ambrogio Moriが引退し、家族の料理の伝統を他の人々と共有することを選んだ2004年にオープンしました。名前は、アレッサンドロとフランチェスコ・モーリ兄弟と、彼らのローマ料理の知識の遺産に敬意を表しています。
ローマの街頭詩人による詩が壁を飾り、街の日常生活の物語を語っています。これらの言葉は、家族の文学への愛情とローマの性格とのつながりを示しています。
このレストランは、Ostiense地区のPiramide地下鉄駅の近くにあり、市内中心部から簡単にアクセスできます。特に混雑する週末は予約をお勧めします。ランチメニューは手早く簡単なオプションを提供しています。
メニューは季節によって変わり、春にはプンタレッレサラダやソラマメとエンドウ豆を使ったビニャローラなどの地元の食材を特集しています。この季節のアプローチにより、訪問のたびに市場が提供するさまざまな味と新しい発見をもたらします。