Old Shalimar, パリ10区にあるインド・パキスタン料理店
オールド・シャリマールはパリ10区にあるインド・パキスタン料理店で、伝統的なスパイスと調理法を使った料理を提供しています。メニューには、伝統的なレシピに基づくベジタリアン料理と肉料理の両方があります。
この店は、近年数十年にわたってパリ全体で発展してきた南アジア料理の存在の拡大から生まれました。この成長は、多くの地区の食事環境を再形成してきました。
この店は、調理の香りで近隣の住民や旅行者を引き寄せ、この通りの食事体験を特徴づけています。この場所がこの地区の地元の食文化の一部となっていることに、すぐに気づくでしょう。
この店は夕方に営業しており、パリ中心部のこぢんまりとしたダイニングルームで客を迎えます。週末はすぐに満席になるため、早めに着くか、事前に電話するのが賢明です。
この店は、食べ物を通じた南アジアのおもてなしの伝統を反映した、たっぷりの量を提供することで知られています。この姿勢が、近隣の他の多くの店とは一線を画しています。