Sora Margherita, イタリア、ローマのレストラン
ソーラ・マルゲリータは、ローマのユダヤ人ゲットーにあるレストランで、テーブルが密集した小さなダイニングルームで伝統的なローマ料理を提供しています。オープンキッチンでは、料理人が目の前で一皿一皿を調理する様子を見ることができます。
この店は1927年に創業し、現在もローマの歴史的中心部にある元の場所で営業を続けています。何十年もの変化の中でも、この界隈で安定した存在感を保ってきました。
メニューには、ローマのユダヤ人コミュニティで何世代にもわたって受け継がれてきたレシピで作られたアーティチョーク料理など、ユダヤ系ローマの名物料理が並びます。食べ物は、この地区と人々の物語を語り、この歴史ある一角に深く根ざした料理を提供しています。
この小さなレストランはすぐに満席になるため、事前に予約の電話を入れるのが賢明です。食事は決まった時間に提供されるので、訪れる前に営業時間を確認することをお勧めします。
到着すると、会員カードが渡されます。このレストランは通常のビジネスではなく、文化協会として運営されているからです。この珍しい形態により、長年にわたって独立性を維持してきました。
所在地
住所
Piazza delle Cinque Scole,30, 00186 Roma RM, Italy
営業時間
月曜日, 水曜日-土曜日 12:30-15:00, 20:00-23:30; 日曜日, 火曜日 12:30-15:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.89298,12.47649
最終更新
2026年8月31日 09:12
