Château Prieuré-Lichine, フランス、マルゴーのワイナリー
シャトー・プリュレ・リシーヌはマルゴー地方にある格付けされたワイナリーで、緩やかな斜面のブドウ畑と伝統的な石造りの建物があります。作業場には大きなタンクを備えた近代的な発酵エリアと、ワインがオーク樽で熟成されるセラーがあります。
この地所はもともとベネディクト会の修道士によって修道院として設立され、後に民間のワイナリーとして発展しました。19世紀には、重要なボルドー生産者として認められるようになりました。
この名前は、ベネディクト会修道院としての起源を反映し、20世紀にこの地所を形成したワインの先駆者アレクシス・リシーヌに敬意を表しています。この遺産は、古い手作りの方法と現代の生産技術が融合した場所に表れています。
訪問者は、生産エリアのガイド付きツアーで敷地を探索し、ワイン製造について学ぶことができます。利用可能なアクティビティは季節によって異なる場合があるため、事前に確認するとよいでしょう。
このワイナリーには34基のコンクリート発酵タンクがあり、ブドウ園の異なる区画からのブドウを別々に発酵させ、各区画の品質を最大限に引き出します。このアプローチにより、ワインメーカーは正確な選択を行い、最高のバッチをブレンドすることができます。
