Gopaldhara Tea Estate, インド、ダージリン地区の茶園。
ゴパルダラ茶園は、ダージリンの茶園で、面積は320ヘクタール、標高は5,500フィートから7,000フィートにわたり、この地域で最も高い場所にある茶園の一つです。敷地内には急な斜面が広がり、茶の木が何段にもわたって栽培され、周囲の丘を覆っています。
この茶園は1881年に設立され、その名前は、小川が交差する水田を所有していた地元の地主ゴパルに由来します。ネパール語でダーラは小川を意味します。この起源は、この場所を形成した景観と水の特徴とを結びつけています。
この茶園では、黒茶、緑茶、白茶、烏龍茶など、ダージリン地方の農業の伝統を反映した多様な茶を生産しています。畑での作業は何世代にもわたって守られてきた方法に従って行われ、地元のアイデンティティを形作っています。
この茶園は国際的な安全認証を維持しており、仲介業者を介さず、オンラインプラットフォームを通じて消費者に直接茶を販売しています。訪問者は、高地と急な坂道のため、ある程度の体力が必要であることを知っておくべきです。
この標高の茶の木は、低地の標準的な5年サイクルよりも著しく長い7年の剪定サイクルに従います。この延長された成熟時間が、ここで生産される茶の特徴的な風味に貢献しています。
