Mazis-Chambertin, フランス、ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュのブドウ畑
マジ・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタンの上部の斜面に位置するグラン・クリュのブドウ畑で、9.1ヘクタールの面積が2つの区画に分かれています。小道が敷地を分け、グラン・クリュ街道に通じています。
1937年、このブドウ畑は正式にアペラシオン・ドリジーヌ・コントロレの指定を受け、ワイン生産に関する厳格な規則が定められました。この指定により、ブルゴーニュで最も評価の高い畑の一つとしての地位が確立されました。
このブドウ畑では、ブルゴーニュのワイン生産者たちが世代を超えて受け継いできた手法を用いて、ピノ・ノワール種のみからワインを生産しています。これらの伝統的な手法が、ここで造られるすべてのボトルの特徴を形作っています。
ブドウ畑はジュヴレ・シャンベルタンの東の斜面にあり、グラン・クリュ街道からアクセスできます。見学は、組織化されたワインツアーや収穫期が最も簡単で、その時期には地元の活動が最も活発です。
この畑は、石灰岩の薄い土壌のレ・マジ・オーと、より深い土壌のレ・マジ・バの、2つの異なる区画で構成されています。これらの違いは、それぞれの地域のワインの味わいと構造に顕著な影響を与えます。
