La Terrasse Rouge, フランス、サン=テミリオンのシャトー・ラ・ドミニクにある屋上レストラン
ラ・テラス・ルージュは、シャトー・ラ・ドミニクにある屋上ダイニングで、3面がガラス張りで、赤い砂利を敷き詰めたテラスから周囲のブドウ畑を見渡せます。開放的なデザインにより、サン=テミリオンのワイン産地の景色が一望でき、食事を楽しみながら眼下の田園風景とつながることができます。
この施設は、建築家ジャン・ヌーヴェルが設計し、2014年に完成した現代的なワイン貯蔵庫の最上階にあります。この現代的な建物は、歴史あるワイン生産地域への現代的な追加物として意図的に統合されました。
ここでの食事体験は、ユネスコ世界遺産に登録された地域で、シャトーおよび近隣のブドウ園のワインとともに、フランスの郷土料理を楽しむものです。地元の食材とワインが、周囲に見える風景と直接結びついていることを味わえます。
このダイニングの営業時間は曜日によって異なり、複数の曜日でランチ、他の夜はディナーを提供しています。席数が限られておりすぐに埋まるため、事前の予約をおすすめします。
外装は鏡面効果のあるステンレス鋼でできており、日中の光の変化に合わせて色が移り変わります。この特性により、ブドウ畑の景観の自然な変化に応じて、常に変化する外観が生み出されています。