Heitz Wine Cellars, 米国ナパバレーのワイナリー
ハイツ・ワインセラーズは、カリフォルニア州ナパバレーにあるワイナリーで、6つのアペラシオンにまたがるブドウ畑を有機栽培で管理しています。ワイナリーはバレー内に2つのテイスティング施設、エステートとサロンを運営しており、それぞれ訪問者に異なる環境を提供しています。
ジョーとアリスのハイツ夫妻は1961年にワイナリーを設立し、1966年に単一のブドウ園の名前であるマーサズ・ビニヤードとラベルされたカベルネ・ソーヴィニヨンをリリースしました。これはアメリカで初めての試みの一つでした。特定の区画にちなんでワインに名前を付けるというこの慣行は、カリフォルニアのワインがどのように理解され販売されるかを形作ることになりました。
ハイツ・ワインセラーズは、単一のブドウ園が毎年その土地独自の特徴を持つワインを生み出せるという考えと密接に関連しています。さまざまなワインを試す訪問者は、ブドウが栽培された場所によってワインがどれほど異なるかに気づくことがよくあります。
ワイナリーにはバレー内に2つのテイスティング施設があります。訪問前にどちらが自分の計画に合うか確認する価値があります。予約は一般的に推奨されており、営業時間は季節によって異なる場合があるため、事前に確認することで時間を節約できます。
マーサズ・ビニヤードの1968年ヴィンテージは、当時は限られた範囲でしか知られていませんでしたが、カリフォルニアワインの転換点としてワイン史でよく引用されます。これは、ナパバレーが確立されたヨーロッパの地域と肩を並べるワインを生産できるという主張を裏付けるのに役立ちました。
