ドミナス・エステート, カリフォルニア州ナパバレーにあるワイナリー
ドミヌス・エステートは、ナパバレーに位置するワイナリーで、火山性の土壌に建てられ、ボルドー風の赤ワインを生産しています。ブドウ園は乾燥農法を採用しており、熟成の可能性や特徴が異なる3つのワインを生産しています。
この土地でのワイン生産は1838年に始まり、最初の植樹がヨーントビルの基盤を築くのに貢献しました。現代のエステートは後に登場し、現代的な手法でこの深いブドウ栽培の歴史の上に築かれています。
このエステートは、フランス人の指導の下、ヨーロッパのワイン醸造の伝統とカリフォルニアのブドウを融合させています。訪問者は、旧世界の職人技がブドウ栽培とワイン生産の日常のリズムをどのように形作っているかを観察できます。
訪問には通常、事前の予約が必要で、エステートでは飛び込みでの訪問は受け付けていません。ナパバレーの場所はアクセスに便利なルートがあり、近隣には宿泊施設もいくつかあります。
1997年のワイナリー建物は、スイスの建築家によって設計され、石を詰めたバスケットで作られた珍しいガビオン構造を使用しています。この特徴的な構造は風景と調和し、典型的なワイナリー建築とは一線を画す視覚的に強いデザインを生み出しています。
