Château Lilian Ladouys, フランス、サン・テステフのワイン生産地。
シャトー・リリアン・ラドゥイは、ボルドーワイン地域のサン・テステフにあるワイン生産地で、約80ヘクタールのブドウ畑を持ちます。主に赤ワイン用のブドウ品種であるカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランを栽培しています。敷地には生産設備とセラーがあり、ブドウはそこで処理され、ボトリング前に約14か月間オーク樽で熟成されます。
この土地は2008年にロレンツェッティ家が取得し、ワイン生産プロセスとブドウ園管理の大幅な改善が進められました。それ以来、このエステートは、伝統的なボルドーのワイン醸造と最新の技術を組み合わせた近代的な運営へと発展してきました。
このエステートは、ボルドーの伝統的なワイン醸造法に従い、手摘みでの収穫とオーク樽での熟成を行っており、訪問者は、ブドウ園のチームが年間を通じて慎重にブドウを選別する様子を見ることができます。この方法は、この場所の外観と、実際のワイン生産施設としての機能を形作っています。
見学を希望する方は、事前にツアーを予約して、ブドウ園や生産施設を見学し、ワイン醸造のプロセスを直接学ぶことをお勧めします。収穫期以外の静かな時期は、予約が取りやすく、訪れるのに適しています。
このエステートでは、重力を利用した醸造システムと、発酵中にブドウの皮へのダメージを最小限に抑えるように設計された特注のタンクを使用しています。収穫物を扱うこの専門的な方法は珍しく、果実の品質を保つことへの細やかな配慮を示しています。