Okayti Tea Estate, インドのダージリン県にある茶園
オカティ・ティー・エステートは、ミリク渓谷に広がる茶園で、起伏のある地形にさまざまな標高で茶の木が栽培されています。敷地内の工場では、収穫された茶葉を処理し、販売用の完成した茶に加工しています。
英国の農園主は、1870年代にこの茶園を当初の名前ラングドゥーとして設立し、後に改名されました。工場は1888年に建設され、敷地内での茶処理方法の重要な発展を示しました。
この茶園では、伝統的な方法でダージリン茶を生産しており、ファーストフラッシュとセカンドフラッシュの収穫は、この地域の茶製造技術を反映しています。訪問者は、摘み取りシーズンの違いがどのようにさまざまな風味や茶葉の色を生み出すかを観察できます。これがこのタイプの茶を特徴づけています。
訪問に最適な時期は収穫シーズンで、畑の作業がピークに達し、工場が本格的に稼働します。茶園内の小道は急ででこぼこしていることがあり、特に雨の季節は滑りやすいため、頑丈な靴が重要です。
メチ川が茶園のネパールとの国境に沿って流れており、景観の中に自然の水の境界を作り出しています。この国境をまたぐ立地により、訪問者はプランテーション内から隣国の地形を眺めることができます。
