Phuguri Tea Estate, インド、ダージリン県の茶園
プグリ茶園は、急な斜面に広がるダージリン県の山岳地帯にあり、標高は約1000メートルから1800メートルです。茶の木は段々畑に植えられ、土壌の浸食を防ぎ、不均一な地形でも管理を容易にしています。
この茶園は、中国の茶の木がこの地域に導入された後に1880年代に設立されました。当時、入植者は約1000人のネパール人労働者を連れてきて、プランテーションを開発・運営しました。
この茶園は、日々茶の木の世話をする地元の労働者と家族によって形作られており、伝統的な収穫方法と現代的な農法を組み合わせています。急斜面での作業は世代を超えたリズムに従い、収穫期と休息期が地域社会の生活を定義しています。
この茶園はミリクの町から約7キロの場所にあり、ダージリンからもアクセスできます。ガイド付きの見学は年間を通じて可能です。訪問に最適な時期は収穫期で、畑での作業を間近で見ることができ、働く人々の姿を観察できます。
この茶園は、種子ではなく交配クローンから育てられる「ティッピー・クローナル」という特別な茶品種に焦点を当てています。この方法により、品質が安定し、毎年同じ風味と食感を確実に届けることができます。
