Thurbo Tea Estate, インドのダージリン県にある茶園
ターボ茶園は、ダージリン県に位置する茶園で、2つの川の間の複数の標高帯に広がっています。地形は異なる標高で傾斜しており、敷地全体で茶の木の生育条件が異なります。
この茶園は1872年に設立され、その名前はこの地域のイギリス植民地時代に由来する「トンブ」という言葉に由来しています。この名前は、その時代に存在した軍のキャンプを指しています。
この茶園では、季節のサイクルに応じて異なる種類のお茶が生産され、この地域のお茶文化の特徴を反映しています。訪問者は、仕事が一年を通して天候と収穫時期のリズムに従っていることに気づきます。
この茶園は、斜面の地形で道が歩きやすい乾季に訪れるのが最適です。訪問者は標高の変化に備え、気温の変化に対応できる服装を持参する必要があります。
庭園全体の標高差により気温に差が生じ、紅茶の味が季節ごとに変化します。この自然な変化により、一つの敷地でいくつかの特徴的な風味を生み出すことができます。