Imàgo, イタリア・ローマのイタリア料理レストラン
Imàgoはローマのハスラー・ホテルの6階にあるレストランで、イタリアのルーツを持つ地中海料理に焦点を当てています。席は12テーブルだけのこぢんまりとした空間で、メニューは年に2回替わり、多くのテーブルからは街の眺めが楽しめます。
このレストランは、10年以上にわたり、シェフのフランチェスコ・アプレダ氏の創造的な料理によって、評価の高い食事の目的地として確立されてきました。彼の独創的なアプローチは、世界中の風味をブレンドした丁寧に調理された料理を通じて、この場所の評判を築いてきました。
このレストランは、シェフが世界中を旅して得た経験を取り入れた、イタリア料理と地中海料理の融合を反映しています。伝統的なイタリアの食材がさまざまな場所の風味と組み合わされ、なじみ深い味わいに対する新鮮なアプローチを生み出しています。
レストランは夕方にディナーの営業を行っており、特に繁忙期には事前の予約が推奨されます。ハスラー・ホテルを通ってアクセスし、スタッフは複数の言語を話し、メニューの選択やワインのペアリングについて快く案内してくれます。
シェフは、彼の旅の物語を語る料理で知られており、例えば彼の有名なチーズ、ペッパー、ゴマを使ったリゾットがあります。特別な10コースのメニューは、彼がレストランで過ごした10年間を祝い、彼の料理の旅における重要な瞬間を刻んでいます。
所在地
住所
Piazza della Trinità dei Monti,6, 00187 Roma RM, Italy
GPS座標
41.90597,12.48403
最終更新
2026年8月31日 09:33
