Frog's Leap Winery, アメリカ、ラザフォードにあるワイナリー
フロッグス・リープ・ワイナリーは、ナパバレーの平地に広がる有機農法のブドウ園で、歴史的な赤い納屋、野菜園、果樹園がマヤカマス山脈を背景に広がっています。敷地は複数のエリアに分かれており、ブドウ園の区画、製造施設、訪問者向けのスペースが風景の中に配置されています。
1981年にジョン・ウィリアムズによって設立されたこのワイナリーは、かつてカエル農場だった場所に始まりました。ウィリアムズとラリー・ターレイは、オートバイを売って資金を調達しました。土地はブドウ栽培と有機農法のために変貌し、やがてこの谷の確立された生産者となりました。
このワイナリーは、1989年から認証された有機農法と伝統的な醸造方法を重んじ、ブドウが自然に持つものを活かしたワインを造っています。ブドウ園や庭を歩けば、こうした方法を直接見ることができます。
すべての見学オプションには事前予約が必要で、カジュアルなガーデン体験から長時間のガイド付きツアーまで、いくつかのテイスティング形式が用意されています。人が少なく、スタッフがより個別に対応してくれる静かな時間帯に訪れるのがおすすめです。
この農園では灌漑設備を使わない乾燥農法を採用しており、ブドウの木が土壌条件に自然に適応し、凝縮した果実の風味を発達させることができます。この方法は、この地域全域に見られる多くの灌漑された農園とは異なるものです。