ミュジニー, コート＝ドールのグラン・クリュのブドウ畑
ミュジニーAOCは、コート＝ドールのシャンボール・ミュジニー村にあるグラン・クリュのブドウ畑です。主にピノ・ノワールが植えられ、東向きの石灰岩と粘土の斜面に位置しています。この畑は複数の区画に分かれており、異なる生産者が所有しています。コート・ド・ニュイの中心部、丘の中腹の下部にあります。
この丘では中世からブドウが栽培されており、地域の修道士たちが土地の形成に中心的な役割を果たしました。グラン・クリュの地位は、フランスが1936年に国のワイン分類制度を導入した際に正式に認められました。
ミュジニーという名前は、ここで造られるすべてのボトルに今も見られる、古い地元の地名に由来しています。区画に沿って歩くと、区画ごとに斜面の傾斜が微妙に変わり、生産者ごとに畑の区画の印の付け方が異なることに気づくでしょう。
このブドウ畑は、シャンボール・ミュジニーとヴージョの間の小道に沿って広がり、どちらの村からも徒歩か自転車で簡単にアクセスできます。土地は私有地なので、訪問者は公共の小道にとどまり、試飲を希望する場合は直接生産者に連絡してください。
シャルドネから造られる白のミュジニーは、同じグラン・クリュの名前の下で別のワインとして認められており、これはブルゴーニュではほとんど例がありません。現在、これを造る生産者は1社だけで、ブドウ畑内のシャルドネ区画は1ヘクタール未満です。
