Domaine Chandon, カリフォルニア州ナパ郡ヨーントビルにあるワイナリー兼ブドウ園
ドメーヌ・シャンドンはヨーントビルにあるワイナリーで、ナパバレーの複数のブドウ園からシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを使用して、スパークリングワインとスティルワインの両方を生産しています。敷地内には異なる標高と気候帯のブドウ園があり、それぞれが最終的なワインに独特の風味をもたらしています。
モエ・エ・シャンドンは1973年にこのワイナリーをナパバレー初のフランス資本によるスパークリングワイン生産者として設立し、ヨーロッパの製造方法をカリフォルニアにもたらしました。この設立は、フランスの技術がカリフォルニアのワイン産業に深く根付く新しい時代の始まりを示しました。
この施設はカリフォルニアのワイン醸造の革新と伝統的なフランスのシャンパーニュ製法を融合させ、今日のアメリカのスパークリングワインの作り方に影響を与えています。テイスティングでその組み合わせを直接味わい、各ボトルでどのように二つの伝統が結びついているかを見ることができます。
ワイナリーではガイド付きツアーやテイスティングを予約できます。週末よりも平日の方がよりリラックスした体験ができます。事前に予約し、ブドウ園とテイスティングルームの両方を訪れる時間を確保することをお勧めします。
このワイナリーは、ロスカーネロス、マウント・ビーダー、ヨーントビルなど、ナパバレーのいくつかの異なる地域にブドウ園を持っており、それぞれが独自の土壌と温度パターンを持っています。この地理的多様性により、単一地域で作業する多くの競合他社よりも、より複雑でバランスの取れたワインを生み出すことができます。