Bouchon, ユーンビルにあるレストラン、アメリカ合衆国
ブションはヨーントビルにあるフランスのビストロレストランで、コック・オ・ヴァンやステーキ・フリットなどのクラシックなフランス料理を提供しています。メニューには、近くのナパバレー地域とフランスからのワインセレクションが添えられています。
このレストランは、シェフのトーマス・ケラーによって1998年に、ナパバレー地域で成長を続ける彼のレストランコレクションの一部として設立されました。オープンにより、彼の料理の提供範囲は高級料理からカジュアルなフランスのビストロ料理へと広がりました。
ダイニングルームは、真鍮の手すり、タイルの床、壁に掛けられたヴィンテージのポスターなど、伝統的なパリのビストロの外観と雰囲気を再現しています。この雰囲気は、食事体験そのものの一部となっています。
このレストランは毎日予約を受け付けており、室内席と屋外パティオの両方を用意しています。屋外席の利用は天候や季節によって変わることがあるため、事前に確認することをお勧めします。
隣接するブション・ベーカリーでは、レストラン用と店頭客用に、毎日新鮮なバゲット、クロワッサン、ペストリーを焼き上げています。このベーカリーでは、予約なしで質の高いフランスの焼き菓子を購入することができます。