シャトー・クレール・ミロン, フランス、ボルドー地方ポイヤックのワイナリー
シャトー・クレール・ミロンは、ボルドー北部のポイヤック地域にあるワイナリーで、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、カルメネールの品種が植えられた敷地に広がっています。このワイナリーには、重力を利用した醸造棟と、生産作業を支えるブドウ畑管理システムがあります。
このワイナリーは、最初の主要なボルドー分類の際に創業者ジャン=バティスト・クレールの名前で設立されました。その後、1970年にフィリップ・ド・ロートシルトがこのワイナリーを買収し、その生産方法と発展に新たな時代をもたらしました。
このワイナリーの名前は創業者ジャン=バティスト・クレールに由来し、ポイヤック地方のフランスのワイン造りの伝統を反映しています。訪問者は、ここでのワイン生産が古典的な伝統と現代的な手法をどのように結びつけているかを見ることができます。
このワイナリーは有名なポイヤックワイン産地にあり、ボルドー訪問時に簡単に訪れることができます。天候は変わりやすいので、歩きやすい靴を履いてくることをおすすめします。ツアーではブドウ畑の中を歩くことが多いからです。
このワイナリーは、ブドウ畑の管理と監視にロボット技術を採用しており、伝統的なワイン造りと現代の革新を融合させる先駆者です。これらの技術システムにより、ブドウの収穫と手入れをより精密に制御できます。