Ruchottes-Chambertin, フランス、ジュヴレ・シャンベルタンにあるグラン・クリュのブドウ園
リュショット・シャンベルタンは、コート・ド・ニュイの上部斜面にあるグラン・クリュのブドウ園で、マジ・シャンベルタンとクロ・ド・ベーズに隣接する石灰岩質の土壌が広がっています。面積は約3.5ヘクタールで、南東向きの斜面と水はけの良さにより、ピノ・ノワールの栽培に理想的な条件を備えています。
このブドウ園は1937年にグラン・クリュの原産地統制名称として公式に認められ、それ以来、厳格な生産規制の対象となっています。この分類により、ブルゴーニュで最も尊敬されるワイン生産者の中での地位が確固たるものになりました。
このブドウ園は、伝統的な手作業の技術を用いて何世代にもわたって方法を伝えてきた一流の生産者のネットワークの一部です。訪れる人は、丁寧に手入れされたブドウの木と、各区画を隔てる歴史的な石壁に気づきます。
この場所は、収穫期の秋に訪れるのが最適で、ブドウ園の活動が最も盛んです。上部の斜面は丈夫な靴と少しの体力が必要ですが、訪れる人々は周囲の地域を見渡せる素晴らしい眺めに報われます。
このブドウ園は、急斜面のリュショット・デュ・デュスとリュショット・バの2つの異なる区画に分かれており、それぞれが最終的なワインに異なる特徴をもたらします。この自然な区分は、この地域から生産されるすべてのワインの個性を形成します。
