Château Duhart-Milon, フランス、ポイヤックのワイナリー。
シャトー・デュアール・ミロンは、ポイヤックにあるワイナリーで、約76ヘクタールのブドウ畑でカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを砂利質の土壌に栽培しています。このシャトーには近代的な醸造設備と、ワインの保管・提供のための試飲施設があります。
このシャトーはフランス革命以前に設立され、1855年のボルドー分類で4級に認定されました。カステジャ家の指導の下で、このシャトーは認知されたワイン生産者へと発展しました。
このシャトーの名前は、18世紀にルイ14世に仕えた海軍将校、デュアール氏の旧邸宅に由来しています。この命名は、この土地と、そのアイデンティティを形成した家族との長いつながりを反映しています。
訪問者は、ブドウ畑、醸造所、試飲室を巡るガイドツアーに参加し、オーク樽で熟成されたさまざまなヴィンテージを試飲できます。事前に予約し、敷地全体を十分に巡れる時間を確保することをお勧めします。
デュアール・ミロンを管理するのと同じ技術チームが、近隣のシャトー・ラフィット・ロートシルトも監督しており、2つのシャトー間で専門知識を共有しています。この緊密な協力関係が、両所の品質基準と生産方法を形成しています。