Château Angélus, フランス、サンテミリオンのワイナリー
シャトー・アンジェリュスは、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセAのワイナリーで、約37ヘクタールの畑でメルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョンを粘土石灰質の土壌で栽培しています。醸造にはコンクリートタンク、熟成にはステンレス容器を使用し、年間約9万本のワインを生産しています。
このワイナリーは18世紀に設立され、長年にわたり地域の信頼される生産者として名声を築いてきました。2012年にプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAの認定を受け、最高品質レベルでの地位を確立しました。
このワイナリーは、何世代にもわたる家族経営を反映しており、伝統的な醸造方法と現代的な手法が共存し、ワインの個性を保っています。セラーを見学し、ワインを試飲することで、この伝統と革新の融合を体験できます。
このワイナリーでは、事前に予約すればブドウ畑とセラーの見学が可能です。事前に連絡して都合の良い予約を取れば、スムーズに訪問できます。
このワイナリーでは発酵にコンクリートタンクを使用しています。これはこの地域ではあまり一般的ではない方法で、最終的なワインのテクスチャーと風味に影響を与えます。この選択は、醸造目標に適した特定の設備を選ぶことで、品質を意図的に追求していることを示しています。
