Château Batailley, フランス・ポイヤックにあるワイナリー兼城
シャトー・バタイエは、ポイヤックに位置する格付けされたボルドーワイナリーで、約57ヘクタールのブドウ畑があり、主にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドが植えられています。ブドウの木は砂利質の土壌で育ち、それがワインに独特の味わいと骨格を与えています。
この農園は1932年にボリー兄弟によって購入され、1942年に分割され、メインのシャトーはマルセル・ボリーの所有と管理下に残りました。この分割は、その後の数十年間の農園の発展の基礎を形作りました。
この農園では、3つの異なるラベルでワインを生産しており、それぞれ異なる品質レベルを表し、異なるコレクターや愛好家に訴求しています。これらのボトルは、この場所の物語を伝え、何世代にもわたって受け継がれてきたワイン醸造の伝統を反映しています。
この農園はポイヤックワイン地域にあり、訪問は事前に直接農園に連絡して手配するのが最適です。ブドウ畑は育成期に最も活動的で、その時期が農園を見学し、その運営を理解するのに理想的です。
ブドウの木の下の土壌には、深いギュンツ砂利と砂の独特な混合が含まれており、ここで生産されるワインに特有の深みとミネラル感を与えています。この地質学的基盤は、ワインを特別なものにする上で重要であるにもかかわらず、訪問者に見落とされがちです。
