Château Croizet Bages, フランス、ポイヤックのワイナリー
シャトー・クロワゼ・バージュは、バージュ台地に位置する格付けされたワイナリーで、砂利と砂の土壌でブドウが育ちます。ブドウはセメント槽で発酵した後、フランスオーク樽で熟成されます。この材料の組み合わせが、そこで生産されるワインの個性を形作ります。
この地所は、クロワゼ家がこの地域でブドウ園を取得し、そこでワイン事業を始めたときに始まりました。時が経つにつれて、この地所はボルドーワインの品質を識別する格付け制度で公式に認められました。
この名前は、ここでその遺産を築いたクロワゼ家に由来しており、ブドウ園は地元のワイン醸造の伝統に根ざしています。生産者が伝統と現代の手法をどのように両立させているかを反映して、セラーで新旧の生産方法が共存する様子を観察できます。
このワイナリーはポイヤックにあり、ワインの製造方法と貯蔵方法を見学したい訪問者を歓迎しています。事前に計画を立てることが役立ちます。訪問は季節とチームのツアー対応状況によって異なるためです。
このブドウ園は、1つの大きな区画が20の小さな区画に分割されて構成されており、このワイン地域では珍しい構成です。この配置により、チームは各区画を個別に管理し、敷地内の土壌条件の変化に対応できます。