Château Grand-Puy-Lacoste, フランス、ポーイヤックのワイナリー
シャトー・グラン・ピュイ・ラコストは、ポーイヤックにあるワイナリーで、石灰岩の上に砂利の土壌が広がる36ヘクタールの畑を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランをブレンドしたワインを生産しています。この生産者は、畑での作業を通じて毎年約12,000ケースのワインを生み出しています。
このブドウ畑は16世紀にギロー家のもとで始まり、1700年代にドゥジャン家が所有していた時期に大きく拡大しました。この2つの時代が、現在のワイナリー運営の基盤を築きました。
この生産者は、ボルドーのワイン造りの伝統の継続を体現しており、伝統的な方法が土地の扱い方やワインの造り方に影響を与えています。訪問者は、これらの方法がこの地での日々の生産のあらゆる面にどのように影響しているかを知ることができます。
この生産者はポーイヤックのワイン産地にあり、ボルドーワインの製造工程を直接理解したい訪問者を歓迎しています。ブドウ畑や試飲室への訪問は通常事前の手配が必要なため、事前に計画を立てることをお勧めします。
この生産者は、その歴史を通じて所有者がわずか3回しか変わっておらず、ボルドーのワイナリーとしては珍しい継続性を保っています。この安定性により、各所有者の家族がコアとなるワイン造りの原則を守りながら、自分たちの足跡を残すことができました。
