Le Millésime, フランス、シャンボール＝ミュジニーのレストラン
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ル・ミレジムは元ワイン生産者の家を利用したレストランで、自然光が差し込むダイニングルームと、丁寧にセッティングされたテーブルで上質な食事を提供しています。バーの背後には、約500本のワインがセラーに保管され、ガラス越しに見ることができます。
このレストランは、コート・ド・ニュイでワイン生産を中心に発展してきた村、シャンボール＝ミュジニーの美食の伝統を引き継いでいます。この地域では何世紀にもわたりブドウ栽培が行われ、その遺産は今日の地元の食文化を形作っています。
厨房はブルゴーニュ地方の生産者を大切にし、季節ごとに変わる料理と伝統的なフランス料理の技法を反映しています。ここの食事は、村を囲む土地と農業の営みを客と結びつけます。
営業時間は火曜から土曜までで、ランチとディナーを提供しています。メニューは価格帯が異なる複数のコースがあります。席数が限られ、料理は季節の食材を使うため、事前の予約をおすすめします。
バーの背後には、約500本のワインが一定温度の気候管理されたショーケースに保管されています。客は、ワインが理想的な条件下でどのように管理され、保存されているかを観察できます。
住所
1 Rue Traversière, 21220 Chambolle-Musigny, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-21:00
電話
GPS座標
47.18587,4.95030
最終更新
2026年10月10日 23:45
